Salată de pepene roșu, în două variante, cu două dressinguri | MIXUM

Pe caniculă, o salată de pepene roșu este una dintre cele mai bune mâncăruri pe care le poți pune pe masă: ușoară, răcoritoare și plină de arome. În acest episod îți arăt două variante de salată și două dressinguri potrivite pentru ele.

• Felul: salată de vară, aperitiv sau gustare
• Ingrediente de bază: pepene roșu, brânză, mentă proaspătă, lămâie
• Ideală pentru: zilele toride, alături de pește la grătar

De ce merge pepenele cu brânza

Combinația dintre dulceața pepenelui și sarea brânzei este veche în Balcani și în Orientul Mijlociu. Brânza sărată, de oaie sau de capră, scoate în evidență gustul pepenelui, menta aduce prospețime, iar lămâia leagă totul cu o notă acrișoară. Taie pepenele chiar înainte de servire și ține-l rece, ca să nu lase prea mult suc, iar dressingul pune-l la final.

Mai multe rețete

Găsești toate episoadele în MIXUM, vlogul nostru culinar și alte preparate tradiționale în rețetele din Delta Dunării. Abonează-te la canalul nostru de YouTube ca să afli când apar episoade noi.