Culinare

Ciorbă de somn, făcută de Madi | MIXUM

Ciorba de somn a lui Madi de la punctul gastronomic „La Madi” din Mila 23, dreasă cu gălbenușuri și smântână.

Ciorba de somn făcută de Madi are o poveste interesantă, pe care o afli în film. La Mila 23, la punctul gastronomic „La Madi”, o poți mânca zilnic, iar după ce o guști, o poți face și acasă: nu este complicată.

Felul: ciorbă de pește
Peștele: somn, o bucată mare
Rețeta: Madi, „La Madi”, Mila 23

Ingredientele folosite de Madi

Pe scurt

Legume morcovi și țelină date pe răzătoare, ardei și ceapă tăiate cubulețe mici
Pește neapărat somn, o bucată mare, din care scoți cuburi
Pentru dres gălbenușuri de ou și smântână
Condimente sare, oțet, leuștean sau pătrunjel

Sfatul nostru

Legumele date pe răzătoare se topesc în zeamă și îi dau consistență, așa că ciorba lui Madi iese mai legată decât una cu legume tăiate mare. Vezi și ciorba de somn a Danei și ciorba de somn ca la Mila 23.

Mai multe rețete

Găsești toate episoadele în MIXUM, vlogul nostru culinar și alte preparate tradiționale în rețetele din Delta Dunării. Abonează-te la canalul nostru de YouTube ca să afli când apar episoade noi.

Descoperă Delta Dunării

Bărci deschise și încete, grupuri mici și un ghid care cunoaște locurile și sălbăticia. De la câteva ore pe apă la o săptămână în Delta Dunării și Dobrogea.

Sejururi

Excursii