Culinare

Trei sosuri de usturoi, cu Lucica | MIXUM

Lucica din Mila 23 ne arată trei sosuri de usturoi de bază și ne spune lângă ce preparate de pește se potrivește fiecare.

Vlog culinar MIXUM2 min de citit

Sosul de usturoi este sosul cel mai folosit lângă preparatele din pește. Astăzi Lucica din Mila 23 ne arată trei sosuri de usturoi de bază și ne învață cum și când să le folosim, lângă ce fel de mâncăruri de pește.

Felul: sosuri pentru pește
Ingrediente: usturoi, sare, ulei, oțet, apă, roșii coapte sau bulion
Rețeta: Lucica, Mila 23

Ce îți trebuie

Usturoi, mult, plus sare, ulei, oțet, apă și roșii coapte sau bulion, după sosul pe care vrei să-l faci. Mujdeiul simplu, cu ulei, merge la peștele prăjit și la malasolcă; varianta cu apă și oțet, mai ușoară, la saramură și la borș; cea cu roșii coapte, la peștele la grătar și la mămăligă.

Un sfat de bucătar

Usturoiul românesc, cu coaja roșiatică, este mult mai aromat decât cel de import. Pisează-l cu sare grunjoasă: sarea rupe fibrele și scoate uleiurile aromate, iar mujdeiul iese mai cremos.

Mai multe rețete

Găsești toate episoadele în MIXUM, vlogul nostru culinar și alte preparate tradiționale în rețetele din Delta Dunării. Abonează-te la canalul nostru de YouTube ca să afli când apar episoade noi.

Descoperă Delta Dunării

Bărci deschise și încete, grupuri mici și un ghid care cunoaște locurile și sălbăticia. De la câteva ore pe apă la o săptămână în Delta Dunării și Dobrogea.

Sejururi

Excursii